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Pleurotus eryngii

Dieser ausschliesslich in Europa heimische Pilz wächst büschelweise auf vermoderten Baumstämmen.

images-1Seine flachen, runden, nussbraunen Hüte schmecken besonders aromatisch, ebenso sind seine weissen, fingerartigen Stiele butterzart und lassen sich ohne putzen in der Küche verwenden.

Die Pilze sind leicht bekömmlich, reich an Mineralstoffen und wertvollem Eiweiss, aber arm an Kalorien.

Ein unvergleichbarer Speisepilz, welcher in Kultur im eigenen Garten auf Holzstämmen, sowie auch auf Stroh- Dung-Mischungen wächst. So lässt er sich im Freien nocht nur im Herbst bis Ende Oktober, sondern auch im Frühjahr ernten.

 

ADVENTSZEIT

Die Strohente ist bis und mit dem 23. Dezember durchgehend jeden Samstag am Rosenhofmarkt in Zürich .

Eure Strohente
the milani-birds

∞Herbstproduktion 7.10.23∞

Die Strohente stellt für euch frische Vitalpilztinkturen her.

Am 7.10.23 ist die Stohente deshalb nicht am Rosenhof.

Eure Strohente
the milani-birds

 

Dörflifest 2023

Am Samstag 26. August (Dörfli Fest) findet kein Markt am Rosenhof statt.
 

Die Milani-birds

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